La Dirección de PASTYFRIO, S.A., a través de su Responsable de Calidad ha establecido e implantado un Sistema de Gestión de la Calidad en base a los requisitos de la norma UNE-EN-ISO 9001:2000: "Sistemas de Gestión de la Calidad. Requisitos", para la comercialización al por mayor de materias primas, productos semiterminados y terminados con destino a la industria de la pastelería, panadería, heladería y restauración.

El Sistema de Gestión de la Calidad tiene como finalidad la satisfacción de las necesidades de los clientes, internos y externos, de PASTYFRIO, S.A. gracias al cumplimiento de los requisitos establecidos.

El Sistema de Gestión de la Calidad plantea como compromisos:

• Aseguramiento de la Calidad de los productos y servicios suministrados, conforme a la Norma Internacional ISO 9001:2000.
  
  
• Cumplimiento de los requisitos ofertados a nuestros clientes, consolidando su confianza en nuestra Organización.
  
  
• Gestión y control eficaz del servicio prestado por nuestra organización.
  
  
• Mejora continua de los procesos y por lo tanto de la eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad.
  
  
• Asignación eficaz de funciones y responsabilidades.
  
  
• Concienciación y motivación del personal de la Organización, sobre la importancia de la implantación y desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad.
  
  
• Higiene. Por ser nuestro producto dedicado a la alimentación, se observará en nuestros aprovisionamientos y procesos los más estrictos controles en este aspecto. Para ello, nuestra organización ha implantado un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos basado en el cumplimiento de lo establecido por el R.D. 2207/95 sobre normas de higiene de los productos alimentarios.
  
  

El aseguramiento de que todas las personas que influyen en la calidad conocen la política y los objetivos planteados se consigue gracias a su difusión, por parte del Responsable de Calidad en todos los niveles de la organización y la distribución de los documentos que son de aplicación a cada nivel en los distintos puestos de trabajo.

Así mismo, el aseguramiento de que todas las personas conocen las pautas de higiene establecidas, se consigue gracias a la difusión y distribución del manual de APPCC en los distintos puesto de trabajo y a la formación del personal en buenas prácticas de higiene.

La prevención de las posibles desviaciones se llevará a cabo mediante las acciones preventivas correspondientes, que se analizarán en las Reuniones de Revisión del Sistema por la Dirección.

26 de Mayo de 2003
El Director General